Lame fine avec une courbe caractéristique et un fil lisse. Parfait pour séparer la viande de l´os .
Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l'acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d'injection avec lequel ils sont joints. La couleur de la poignée identifie le couteau pour différencier les aliments coupés, permettant ainsi un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, basé sur la réglementation européenne.
![[291500] 2900 COUTEAU DE BOUCHER JAUNE 160MM](/web/image/product.product/12672/image_256/%5B291500%5D%202900%20COUTEAU%20DE%20BOUCHER%20JAUNE%20160MM?unique=826aa82)
![[295900] 2900 COUTEAU DE BOUCHER JAUNE 200MM](/web/image/product.product/12676/image_256/%5B295900%5D%202900%20COUTEAU%20DE%20BOUCHER%20JAUNE%20200MM?unique=826aa82)
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